Recette

Nougat dur à la coriandre

 

Pour 20 pieces

100 g de glucose

120g de sucreIMG_0212

220g d »amandes brutes

40 g de casino online pistache

2 g de coriandre mignonette

 

1- chauffer les amandes, les pistaches et la coriandre mignonette de façon à ce que l »ensemble soit bien chaud

2- cuire le sucre et le glucose jusqu »à coloration

3- ajouter les fruits sec bien chauds

4- mélanger

5- couler en flexipan rectangulaire

6- lisser

7- démouler et détailler rapidement

 

 

 

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